Aprendendo Vocabulário de Utensílios em Espanhol
Freír, hervir, picar, batir, hornear: os verbos da cozinha em espanhol, que ninguém ensina e todo mundo precisa para seguir uma receita.
Os verbos que as receitas usam
Vocabulário de cozinha costuma parar nos utensílios, mas quem realmente quer cozinhar em espanhol — ou entender uma receita — precisa dos verbos. São poucos e se repetem sempre.
Fogo e calor
- cocinar (cozinhar) — o geral.
- freír (fritar) — frito no particípio.
- hervir (ferver) — agua hirviendo (água fervendo).
- hornear (assar no forno) · asar (assar na brasa)
- calentar (esquentar) · derretir (derreter)
Preparar
- picar (picar, cortar em pedaços) — picar la cebolla (picar a cebola).
- cortar (cortar) · pelar (descascar)
- batir (bater) — batir los huevos (bater os ovos).
- mezclar (misturar) · revolver (mexer)
- añadir ou agregar (acrescentar)
- escurrir (escorrer) · probar (provar)
Temperos e medidas
- la sal (o sal — feminina em espanhol) · la pimienta (a pimenta-do-reino)
- el aceite (o óleo, o azeite) · el ajo (o alho)
- una cucharada (uma colher de sopa) · una cucharadita (uma colher de chá)
- una pizca (uma pitada) · a fuego lento (em fogo baixo)
Cuidado com la sal: é feminina, então é poca sal, não "poco sal".
Exemplos de prática
Uma receita curta, escrita para este artigo:
- Pela y pica dos dientes de ajo. (Descasque e pique dois dentes de alho.)
- Calienta aceite en una sartén. (Esquente óleo numa frigideira.)
- Añade una pizca de sal. (Acrescente uma pitada de sal.)
- Deja cocinar a fuego lento diez minutos. (Deixe cozinhar em fogo baixo dez minutos.)
- Prueba antes de servir. (Prove antes de servir.)
Exercício
- Como se diz "picar a cebola"?
- Traduza: "Bata os ovos."
- O que significa a fuego lento?
- Poco sal ou poca sal?
Ver respostas
- Picar la cebolla.
- Bate los huevos. Imperativo de batir.
- Em fogo baixo. É a expressão fixa das receitas.
- Poca sal. La sal é feminina em espanhol.
Para levar
Escolha uma receita simples em espanhol e siga passo a passo, sem traduzir. Como você já sabe o que está fazendo com as mãos, o vocabulário entra sozinho — é um dos jeitos mais eficientes de aprender verbos.
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